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Guide pédagogique Ta bouffe du début à la faim!

C’est donc pour mieux faire connaître le secteur du bioalimentaire que les comités sectoriels des pêches maritimes, de la transformation alimentaire et du commerce de l’alimentation se sont réunis pour développer ce jeu ainsi que le guide pédagogique qui l’accompagne.

Le guide Ta bouffe du début à la faim! s’adresse aux étudiants de 3e, 4e et 5e secondaire, années où les étudiants effectuent certains choix de cours qui détermineront leur cheminement scolaire.

Le contenu des activités du guide s’inscrit directement dans le programme de Projet personnel d’orientation (PPO), lequel est obligatoire pour les élèves qui ont choisi le parcours de formation générale appliquée, et optionnel pour les autres élèves du 2e cycle du secondaire.

Les activités du guide se rapprochent plus naturellement du domaine des langues et du domaine du développement personnel. Par contre, dans plusieurs cas, l’enseignant peut compléter la démarche en abordant certaines notions propres à sa discipline, par exemple en mathématiques, en sciences, en économie, en géographie ou en histoire.

Plusieurs projets de durée variable contenant une ou plusieurs activités et s'appuyant sur des démarches simples sont proposés. Les thématiques se rejoignent et touchent des problématiques liées au domaine bioalimentaire. Chaque activité est autonome en soi, garantissant une certaine souplesse. Ainsi, un enseignant peut réaliser le nombre de projets et d'activités que son horaire ou le contexte lui permet.

Voici quelques activités proposées dans le guide :

• Faire le lien entre ce qu’on mange quotidiennement (contenu de son assiette) et le parcours des aliments dans la chaîne bioalimentaire (leur provenance, les kilomètres parcourus) en remplissant une fiche sur le contenu de quatre repas représentatifs.
• Réalisation des différentes quêtes du jeu interactif « Ta bouffe, du début à la faim! » et utilisation du contenu du jeu dans diverses activités portant sur les métiers du secteur du bioalimentaire (préparation et animation d’un quiz, préparation d’un questionnaire d’entrevue, création d’un photomontage, etc.)
• Lecture de textes et préparation d’un débat sur une problématique liée au domaine bioalimentaire.
• Préparation et rencontre avec un mentor virtuel ou réel afin de lui poser toutes les questions voulues sur un métier. Rédaction d’une fiche descriptive sur le profil exigé pour exercer un métier choisi.

Chaque activité du guide mobilise un domaine général de formation, des compétences disciplinaires et des compétences transversales.

Voici la liste des compétences disciplinaires mobilisées par les diverses activités du guide pédagogique :

Projet personnel d’orientation

• Réaliser une démarche exploratoire d’orientation
• Se situer au regard de son orientation scolaire et professionnelle

Français, langue d’enseignement

• Lire et apprécier des textes variés
• Écrire des textes variés
• Communiquer oralement selon des modalités variées

Éthique et culture religieuse

• Réfléchir sur des questions éthiques

Voici la liste des compétences transversales mobilisées par les diverses activités du guide pédagogique :

• Exploiter l’information
• Se donner des méthodes de travail efficaces
• Exploiter les technologies de l’information et de la communication
• Résoudre des problèmes
• Communiquer de façon appropriée
• Actualiser son potentiel
• Coopérer
• Exercer son jugement critique